El proyecto de I+D+i titulado NUFEX: “Nuevas formulaciones de pastelería y rellenos de fruta para apertura de mercados de exportación” liderado por nuestra empresa y en el que participa la Universidad de Zaragoza y otras dos empresas más de bollería industrial, ha sido aprobado dentro de la convocatoria RETOS de Colaboración del Ministerio de Económica y Competitividad (MINECO), con el fin de promover el desarrollo de nuevas tecnologías y contribuir a la creación de nuevos productos y servicios y, en definitiva, busca la alianza de los sectores productivo y científico para impulsar la competitividad y dinamizar la economía.