Ya puedes descargarte el Ebook con una selección de 30 recetas de nuestro XII Concurso de Recetas “Taisi, Pasión por la Fruta” .

El día 23 de abril, día de San Jorge, patrón de Aragón, publicamos este Ebook como agradecimiento a todos los participantes de los 11 Centros de formación inscritos por hacer que esta edición haya sido magnífica, con 35 elaboraciones de muy alto nivel.

También podrás disfrutar de la elaboración que nos ha preparado David Pallàs: “Tartalera de Café en Texturas Taisi con Castañas Confitadas”.

16/01/2025

La XII Edición del Concurso de Recetas TAISI, dedicada al jengibre, ya tiene sus ganadores. Este año, las propuestas han destacado por su creatividad, sabor, alto nivel técnico y un excelente uso de los productos Taisi.

Ganador: Raíces de Oro Elaborada por Alejandro Herranz Herranz de la Escuela Superior de Hostelería de Madrid, esta receta sobresalió por:

• Su creatividad y significativo uso de mermelada de jengibre y jengibre confitado.
• Un altísimo nivel técnico con 9 elementos en su elaboración.
• Su impecable presentación visual, acompañada de detalladas fotografías.

Accésits:

• Ginger Glow: Excelente desarrollo con 7 elementos, realizado por alumnos de la Escuela de Hostelería y Turismo de Murcia “La Flota”.
• Sabores y Aromas del Otoño: Destacada presentación cuidada y original, elaborada por alumnos de la escuela We Love Chocolate David Pallás.
• Corona de Ceviche: Propuesta innovadora y presentación floral única, elaborada por estudiantes del CIFP Escuela de Hostelería y Turismo “La Flora”.
• Mousse de Jengibre Navideño (Accésit de Votación Popular): Elaborada por Diana Velasco de We Love Chocolate David Pallás, elegida por el público.

Gracias a todos los participantes, profesores y escuelas por su esfuerzo y creatividad. ¡Enhorabuena a los ganadores!

18/12/2024

Abierto el plazo de votación de las recetas de este año, en nuestra página de Facebook hasta el día 20 de diciembre.

03/10/2024

¡Vuelve el Concurso de Recetas TAISI, y este año lo hacemos más especial que nunca! En su XII edición, nuestro concurso está dedicado a un producto lleno de carácter y posibilidades: el jengibre.

Nos inspiramos en la obra “El sabor prohibido del jengibre” para celebrar no solo la increíble versatilidad culinaria de esta raíz, sino también los valores de tradición, innovación y respeto por nuestras raíces que caracterizan a TAISI. A través de este concurso, queremos que el jengibre sea el ingrediente que eleve tus creaciones y resalte esos mismos valores.

Te invitamos a unirte a este emocionante viaje culinario, donde el jengibre, con su sabor inconfundible y exótico, se convierte en el hilo conductor que une el pasado y el presente en cada plato. Descubre cómo este ingrediente puede inspirarte y transformar tus recetas.

¡Participa, experimenta y déjate inspirar por el sabor prohibido del jengibre junto a Taisi!

La XI Edición del Concurso de Recetas TAISI, dedicada al jengibre, ya tiene sus ganadores. Este año, las propuestas han destacado por su creatividad, sabor, alto nivel técnico y un excelente uso de los productos Taisi.

Ganador: Raíces de Oro Elaborada por Alejandro Herranz Herranz de la Escuela Superior de Hostelería de Madrid, esta receta sobresalió por:

• Su creatividad y significativo uso de mermelada de jengibre y jengibre confitado.
• Un altísimo nivel técnico con 9 elementos en su elaboración.
• Su impecable presentación visual, acompañada de detalladas fotografías.

Accésits:

• Ginger Glow: Excelente desarrollo con 7 elementos, realizado por alumnos de la Escuela de Hostelería y Turismo de Murcia “La Flota”.
• Sabores y Aromas del Otoño: Destacada presentación cuidada y original, elaborada por alumnos de la escuela We Love Chocolate David Pallás.
• Corona de Ceviche: Propuesta innovadora y presentación floral única, elaborada por estudiantes del CIFP Escuela de Hostelería y Turismo “La Flora”.
• Mousse de Jengibre Navideño (Accésit de Votación Popular): Elaborada por Diana Velasco de We Love Chocolate David Pallás, elegida por el público.

Gracias a todos los participantes, profesores y escuelas por su esfuerzo y creatividad. ¡Enhorabuena a los ganadores!

18/12/2024

Abierto el plazo de votación de las recetas de este año, en nuestra página de Facebook hasta el día 20 de diciembre.

03/10/2024

¡Vuelve el Concurso de Recetas TAISI, y este año lo hacemos más especial que nunca! En su XII edición, nuestro concurso está dedicado a un producto lleno de carácter y posibilidades: el jengibre.

Nos inspiramos en la obra “El sabor prohibido del jengibre” para celebrar no solo la increíble versatilidad culinaria de esta raíz, sino también los valores de tradición, innovación y respeto por nuestras raíces que caracterizan a TAISI. A través de este concurso, queremos que el jengibre sea el ingrediente que eleve tus creaciones y resalte esos mismos valores.

Te invitamos a unirte a este emocionante viaje culinario, donde el jengibre, con su sabor inconfundible y exótico, se convierte en el hilo conductor que une el pasado y el presente en cada plato. Descubre cómo este ingrediente puede inspirarte y transformar tus recetas.

¡Participa, experimenta y déjate inspirar por el sabor prohibido del jengibre junto a Taisi!

Bases del concurso.

Recetario

Bases del concurso.