ITi premia de nuevo nuestros Discos de Naranja con 3* por su sabor excepcional y calidad superior

iTQi premia de nuevo nuestros Discos de Naranja con 3* - 2019

iTi El Instituto Internacional de Sabor y Calidad (iTi) premia los Discos de Naranja confitada Taisi por segunda vez con 3* de oro por su sabor excepcional y calidad superior

17/06/2019

Los discos de naranja confitada Taisi han obtenido por segunda vez, la máxima puntuación la, las 3 estrellas de oro del Superior Taste Award, que concede el ITI, clasificándolo como un producto excepcional.

El Instituto Internacional de Sabor y Calidad (iTi) de Bruselas es una organización independiente formada por destacados chefs y sumilleres de distintos países que fue creada para analizar, juzgar y promover los mejores alimentos y bebidas de todo el mundo. Los premios al Sabor Superior (Superior Taste Award), tienen como finalidad distinguir los mejores sabores y los productos más excelentes. El International Taste Institute ha publicado los esperados resultados de la Certificación y Evaluación del Sabor 2019 de miles de alimentos y bebidas de cerca de 100 países, otorgando a los discos de naranja confitada Taisi 3 Estrellas. Este año se han certificado y premiado 1885 productos.

El proceso de evaluación de los productos presentados se realiza por un jurado compuesto de chefs y sumillers de prestigio en una cata a ciegas, sin envoltorios ni envases, siguiendo una metodología estricta y neutral, por lo que en ningún momento se puede identificar la marca, ni el origen al que pertenece el producto catado, para ser totalmente objetivos e imparciales. Además de dar una puntuación, los chefs y sumilleres proporcionan a los productores comentarios y sugerencias para ayudarles u orientarles en futuras mejoras o lanzamiento de los productos al consumidor.

Dependiendo de los resultados del análisis sensorial, los productos certificados son premiados con el Superior Taste Award con una, dos o tres estrellas, algo así como las estrellas Michelín de la gastronomía:

  • “Diamond Taste Award”: Obtención de 3 estrellas 7 veces en un período de 10 años.
  • “Crystal Taste Award”: Obtención de 3 estrellas durante 3 años consecutives.
  • “3 estrellas”: Puntuación por encima del 90% – Sabor excepcional. Puntuación obtenida por segunda vez por los Discos de Naranaja Taisi – 2016.
  • “2 estrellas”: Puntuación entre 80 y 90% – Sabor remarcable Puntuación obtenida en la Mermelada Extra de Garnacha Taisi y a la Zanahoria Confitada Taisi.
  • “1 estrellas”: Puntuación entre 70 y 80 % – Sabor notable

La naranja confitada Taisi además de tener un sabor excepcional tal y como lo acredita este premio, es un producto que ofrece infinidad de posibilidades culinarias. Buen ejemplo de ello es el ebook recetario del I Concurso de Recetas Taisi “Pasión por la Fruta”, que incluye postres, ensaladas, carnes, pescados, aperitivos elaborados con nuestros discos de Naranja Confitada Taisi.

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